{"product_id":"acido-citrico-99-5-1-kg","title":"Ácido cítrico 99,5 % (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eÁcido cítrico monohidratado 99,5 % — Quelante para limpieza acuosa controlada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÁcido orgánico sólido que actúa como agente quelante: una molécula que atrapa los iones metálicos formando un complejo estable, como una pinza. Una vez salificado con una base, permite retirar de forma progresiva sales metálicas y depósitos de óxido. Por sí solo el ácido cítrico no tiene un elevado poder complejante: son sus sales, los citratos, las que se emplean por su mejor eficacia, y por eso en la práctica siempre se formula con una base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trabaja en disolución acuosa o gelificado con un espesante —\u003ca href=\"\/products\/klucel-g-500-g\"\u003eKlucel G\u003c\/a\u003e, Nevek, Carbopol— cuando el soporte es absorbente o poroso y conviene controlar la penetración. Frente a suciedad grasa y proteica, se combina habitualmente con tensioactivos no iónicos del tipo Tween 20.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para qué se utiliza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolicromías y lienzos:\u003c\/strong\u003e eliminación de depósitos superficiales de naturaleza proteica y de repintes. El fabricante advierte en la misma relación técnica que muchos pigmentos pueden ser atacados por estos reactivos y que deben usarse con extrema precaución en policromías: las capas más expuestas son las poco aglutinadas, con más pigmento en superficie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiedra y mampostería:\u003c\/strong\u003e manchas de óxido y sales de hierro. Sobre sustratos muy carbonatados —mármoles, calizas— se formula como citrato de amonio, no como ácido libre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistemas acuosos tamponados y saliva sintética:\u003c\/strong\u003e el ácido cítrico es un ácido tricarboxílico, con tres grupos ácidos que se disocian a pH distintos. Esa es la razón de que sea la base ácida de los sistemas de limpieza tamponados: una misma disolución se lleva al pH que se necesite añadiendo una base, y lo mantiene estable durante toda la intervención.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSobre carbonatos —mármol, caliza, estuco, fresco y pastas cerámicas calcáreas— no se aplica como ácido libre, sino formulado como citrato de amonio, de pH 7-8, tal como indica la relación técnica del fabricante. El ácido reacciona con el carbonato y libera dióxido de carbono: esa efervescencia puede dañar las capas más superficiales, especialmente en cerámicas de baja cocción, pintadas o vidriadas. Como todo agente quelante, exige prueba previa en zona discreta y aclarado con agua desmineralizada al terminar. Y la disolución se prepara \u003cstrong\u003esolo con agua desmineralizada\u003c\/strong\u003e: el agua de la red contiene cationes calcio y magnesio que se unen al agente complejante y reducen su acción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir el ácido cítrico?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuela menos, y por eso se controla mejor.\u003c\/strong\u003e Frente al EDTA (ácido etilendiaminotetraacético), el quelante fuerte de referencia, el citrato agarra el metal con mucha menos fuerza: su constante de estabilidad con el hierro (III) es Log K 10,9 frente a 25,1 del EDTA, y con el cobre (II), 6,1 frente a 18,8. Esa «debilidad» es justo la ventaja: la literatura señala que es preferible el uso de los citratos por su menor poder quelante, porque supone mayor control y seguridad respecto a los materiales originales. Un quelante que agarra menos es un quelante que se puede parar a tiempo. \u003cem\u003e(Log K = constante de estabilidad del complejo: cuanto más alta, más fuerte agarra el quelante al ion metálico.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn quelantes, más concentración no es más limpieza.\u003c\/strong\u003e Los estudios publicados no superan el 5 % p\/v (peso en volumen: gramos de sólido por 100 ml de disolución), las concentraciones del 10 % o superiores están documentadas como inadecuadas porque afectan de forma evidente a la pintura o al barniz, y se ha comprobado que concentraciones bajas de citratos —incluso al 0,1 %— a un pH óptimo pueden ser más efectivas a la vez que reducen el riesgo para la obra. Un envase de 1 kg cunde mucho más de lo que parece.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePermite trabajar despacio.\u003c\/strong\u003e El sistema de limpieza más efectivo no es necesariamente el más adecuado: hay que buscar el equilibrio entre eficacia, seguridad y control, y no conviene que el sistema sea demasiado rápido. Con este material el pH y la concentración se ajustan por pasos, y el proceso se detiene donde el restaurador decide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenos cosas en la disolución, menos residuo posible.\u003c\/strong\u003e Un tensioactivo o un aditivo solo se justifican si producen un incremento evidente de la efectividad; si no es así, no tiene sentido incorporar agentes químicos no volátiles que pueden suponer una mayor aportación de residuos a la obra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominación del fabricante: ácido cítrico monohidratado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePureza según el fabricante: 99,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNº CAS declarado en la ficha de datos de seguridad: 77-92-9 \u003cem\u003e(el número CAS, del Chemical Abstracts Service, es el código internacional que identifica cada sustancia química)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspecto: sólido, blanco, inodoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePunto de fusión: 153 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH declarado por el fabricante: 1,7 — es una propiedad de la sustancia sólida, no el pH al que se trabaja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSolubilidad en agua: 590 g\/L. Soluble también en alcoholes y acetato de etilo, según la relación técnica del fabricante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvase de 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePresentación y almacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresentación: \u003cstrong\u003eenvase de 1 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservar entre \u003cstrong\u003e5 y 25 °C\u003c\/strong\u003e, en lugar seco y bien ventilado, lejos de fuentes de calor y de la luz solar directa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna vez abierto, cerrar cuidadosamente el envase y mantenerlo en vertical. Almacenar lejos de agentes oxidantes y de materiales fuertemente ácidos o alcalinos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCerrar bien el envase importa más de lo que parece: el ácido cítrico es sensible a la humedad en las dos direcciones —toma agua en ambiente húmedo y la pierde en ambiente seco—, y en ambos casos lo que marca la balanza deja de ser lo que se cree\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtículo fabricado por C.T.S., referencia 01201010.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeguridad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClasificación del fabricante (ficha de datos de seguridad CTS, versión 2 de 12-05-2023, conforme al Reglamento (UE) 2020\/878). Palabra de advertencia: \u003cstrong\u003eAtención\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClase y categoría de peligro:\u003c\/strong\u003e Irritación ocular, categoría 2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePictograma:\u003c\/strong\u003e GHS07 (signo de exclamación).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eH319\u003c\/strong\u003e — Provoca irritación ocular grave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejos de prudencia:\u003c\/strong\u003e P264 Lavarse las manos concienzudamente tras la manipulación · P280 Llevar guantes, ropa de protección, gafas y mascarilla · P305+P351+P338 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: enjuagar con agua cuidadosamente durante varios minutos; quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad, y proseguir con el lavado · P337+P313 Si persiste la irritación ocular, consultar a un médico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha de datos de seguridad completa disponible a petición en \u003ca href=\"mailto:info@innovart.art\"\u003einfo@innovart.art\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"innv-faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿A qué pH se trabaja?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eEl pH de trabajo no es el del ácido en el bote: el ácido cítrico se lleva a su pH de trabajo salificándolo con una base. Sobre estructuras pictóricas con aglutinantes oleosos, la recomendación aceptada es mantenerse en el intervalo de \u003cstrong\u003epH 5,5-8,5\u003c\/strong\u003e; por encima se incrementa el riesgo de pérdida de pigmentos y de erosión del estrato pictórico. Y conviene tener la otra mitad del dato: las disoluciones acuosas se emplean normalmente a pH 8-9 porque limpian mejor, en especial frente a materiales grasos. Se limpia mejor arriba y se arriesga más arriba — esa tensión es la decisión del restaurador delante de su obra, no algo que resuelva una ficha.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Y la conductividad de la disolución?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eWolbers sitúa las disoluciones acuosas empleadas en procesos de limpieza dentro del intervalo de \u003cstrong\u003e4-8 mS\/cm\u003c\/strong\u003e (milisiemens por centímetro, la unidad de conductividad eléctrica). El porqué importa más que la cifra: si la concentración de iones es muy elevada, estos se difunden hacia el interior de la estructura pictórica y ejercen una presión sobre la superficie que puede llegar a disgregar la pintura.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Con qué agua se prepara?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eSolo con agua desmineralizada, y el fabricante es taxativo. El agua de la red contiene, en mayor o menor medida, cationes calcio y magnesio que se unen a los agentes complejantes y reducen su acción: preparar la disolución con agua del grifo le resta eficacia antes de empezar.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Hace falta aclarar después?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eSí, y no es un paso opcional. La relación técnica del fabricante indica que, una vez retirada la compresa o extraído el objeto de la disolución, se debe realizar un lavado para eliminar el exceso de reactivo. Se aclara con agua desmineralizada y de inmediato. La palabra correcta es \u003cstrong\u003eaclarado\u003c\/strong\u003e, no neutralización: neutralizar significaría añadir una base sobre la obra, que es justo lo que no se hace.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Deja residuos?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eLa literatura señala que, en disoluciones de concentración baja y tras el aclarado, no se detectan residuos del quelante, y que para eliminarlos el aclarado con agua suele ser suficiente. Por eso el lavado posterior no es opcional: es parte del tratamiento, y así lo indica también la relación técnica del fabricante.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Puedo usarlo sobre mármol, caliza o estuco?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eNo como ácido libre. Sobre piedra carbonatada, la propia relación técnica del fabricante indica formularlo como \u003cstrong\u003ecitrato de amonio, de pH 7-8\u003c\/strong\u003e, precisamente para la eliminación de las sales de hierro de piedras de carbonato. El motivo es el mecanismo del quelante: agotados el hierro y el cobre, comienza a atacar al calcio que constituye el aglutinante de la piedra o del fresco sobre el que se está trabajando, con una corrosión similar a un ataque ácido.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Peso igual si es anhidro que si es monohidratado?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eEl ácido cítrico existe en dos formas: anhidra y monohidratada, esta última con un 8,6 % de agua de cristalización. Para la misma cantidad de ácido real, del monohidrato hay que pesar alrededor de un 9 % más. En la práctica esto no afecta a la mayoría de intervenciones, porque las formulaciones publicadas en la literatura son gravimétricas —del tipo 0,5 g por 50 ml de agua destilada— y no dependen de la forma. Si necesitas preparar una disolución de molaridad exacta, escríbenos antes a \u003ca href=\"mailto:info@innovart.art\"\u003einfo@innovart.art\u003c\/a\u003e y lo confirmamos contigo.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Tienes dudas?\u003c\/strong\u003e Escríbenos por \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/34614504565\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWhatsApp\u003c\/a\u003e, visita \u003ca href=\"https:\/\/innovart.art\"\u003einnovart.art\u003c\/a\u003e o escríbenos a \u003ca href=\"mailto:info@innovart.art\"\u003einfo@innovart.art\u003c\/a\u003e y te asesoramos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e.innv-faq{margin-top:8px;}.innv-faq details{border:1px solid #e5e2dc;border-radius:8px;margin:0 0 10px;background:#fff;}.innv-faq summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:14px 46px 14px 16px;position:relative;font-weight:700;}.innv-faq summary::-webkit-details-marker{display:none;}.innv-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:16px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:1.4em;line-height:1;color:#00494f;}.innv-faq details[open] summary::after{content:'\\2013';}.innv-faq details[open] summary{border-bottom:1px solid #efece6;}.innv-faq summary:hover{background:#faf8f5;}.innv-faq__a{padding:12px 16px 16px;margin:0;}\u003c\/style\u003e","brand":"CTS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53793087258971,"sku":null,"price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/8441\/2251\/files\/acido-citrico-monohidratado-1-kg.jpg?v=1786822288","url":"https:\/\/innovart.art\/products\/acido-citrico-99-5-1-kg","provider":"Innovart","version":"1.0","type":"link"}