{"product_id":"acido-citrico-99-5-1-kg","title":"Àcid cítric 99,5 % (1 kg)","description":"\u003ch2\u003eÀcid cítric monohidratat 99,5 % — Quelant per a neteja aquosa controlada\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀcid orgànic sòlid que actua com a agent quelant: una molècula que atrapa els ions metàl·lics tot formant-hi un complex estable, com unes pinces. Un cop salificat amb una base, permet retirar de manera progressiva sals metàl·liques i dipòsits d'òxid. Tot sol, l'àcid cítric no té un poder complexant elevat: són les seves sals, els citrats, les que s'empren per la seva millor eficàcia, i per això a la pràctica sempre es formula amb una base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs treballa en dissolució aquosa o gelificat amb un espessidor —\u003ca href=\"\/ca\/products\/klucel-g-500-g\"\u003eKlucel G\u003c\/a\u003e, Nevek, Carbopol— quan el suport és absorbent o poros i convé controlar-ne la penetració. Davant de brutícia grassa i proteica, es combina habitualment amb tensioactius no iònics del tipus Tween 20.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer a què s'utilitza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolicromies i teles:\u003c\/strong\u003e eliminació de dipòsits superficials de naturalesa proteica i de repintades. El fabricant adverteix, en la mateixa relació tècnica, que molts pigments poden ser atacats per aquests reactius i que s'han d'usar amb extrema precaució en policromies: les capes més exposades són les poc aglutinades, amb més pigment en superfície.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePedra i maçoneria:\u003c\/strong\u003e taques d'òxid i sals de ferro. Sobre substrats molt carbonatats —marbres, calcàries— es formula com a citrat d'amoni, no com a àcid lliure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistemes aquosos tamponats i saliva sintètica:\u003c\/strong\u003e l'àcid cítric és un àcid tricarboxílic, amb tres grups àcids que es dissocien a pH diferents. Aquesta és la raó que sigui la base àcida dels sistemes de neteja tamponats: una mateixa dissolució es porta al pH que calgui afegint-hi una base, i el manté estable durant tota la intervenció.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSobre carbonats —marbre, calcària, estuc, fresc i pastes ceràmiques calcàries— no s'aplica com a àcid lliure, sinó formulat com a citrat d'amoni, de pH 7-8, tal com indica la relació tècnica del fabricant. L'àcid reacciona amb el carbonat i allibera diòxid de carboni: aquesta efervescència pot malmetre les capes més superficials, especialment en ceràmiques de baixa cocció, pintades o vidrades. Com tot agent quelant, exigeix prova prèvia en zona discreta i esbandida amb aigua desmineralitzada en acabar. I la dissolució es prepara \u003cstrong\u003enomés amb aigua desmineralitzada\u003c\/strong\u003e: l'aigua de la xarxa conté cations calci i magnesi que s'uneixen a l'agent complexant i en redueixen l'acció.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePer què triar l'àcid cítric?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuela menys, i per això es controla millor.\u003c\/strong\u003e Davant l'EDTA (àcid etilendiaminotetraacètic), el quelant fort de referència, el citrat agafa el metall amb molta menys força: la seva constant d'estabilitat amb el ferro (III) és Log K 10,9 davant de 25,1 de l'EDTA, i amb el coure (II), 6,1 davant de 18,8. Aquesta «feblesa» és justament l'avantatge: la literatura assenyala que és preferible l'ús dels citrats pel seu menor poder quelant, perquè suposa més control i seguretat respecte als materials originals. Un quelant que agafa menys és un quelant que es pot aturar a temps. \u003cem\u003e(Log K = constant d'estabilitat del complex: com més alta, més fort agafa el quelant l'ió metàl·lic.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn quelants, més concentració no és més neteja.\u003c\/strong\u003e Els estudis publicats no superen el 5 % p\/v (pes en volum: grams de sòlid per 100 ml de dissolució), les concentracions del 10 % o superiors estan documentades com a inadequades perquè afecten de manera evident la pintura o el vernís, i s'ha comprovat que concentracions baixes de citrats —fins i tot al 0,1 %— a un pH òptim poden ser més efectives alhora que redueixen el risc per a l'obra. Un envàs d'1 kg ret molt més del que sembla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePermet treballar a poc a poc.\u003c\/strong\u003e El sistema de neteja més efectiu no és necessàriament el més adequat: cal buscar l'equilibri entre eficàcia, seguretat i control, i no convé que el sistema sigui massa ràpid. Amb aquest material el pH i la concentració s'ajusten per passos, i el procés s'atura on el restaurador decideix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenys coses a la dissolució, menys residu possible.\u003c\/strong\u003e Un tensioactiu o un additiu només es justifiquen si produeixen un increment evident de l'efectivitat; si no és així, no té sentit incorporar agents químics no volàtils que poden suposar una aportació més gran de residus a l'obra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterístiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominació del fabricant: àcid cítric monohidratat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuresa segons el fabricant: 99,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNº CAS declarat a la fitxa de dades de seguretat: 77-92-9 \u003cem\u003e(el número CAS, del Chemical Abstracts Service, és el codi internacional que identifica cada substància química)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspecte: sòlid, blanc, inodor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePunt de fusió: 153 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH declarat pel fabricant: 1,7 — és una propietat de la substància sòlida, no el pH al qual es treballa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSolubilitat en aigua: 590 g\/L. Soluble també en alcohols i acetat d'etil, segons la relació tècnica del fabricant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvàs d'1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePresentació i emmagatzematge\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresentació: \u003cstrong\u003eenvàs d'1 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservar entre \u003cstrong\u003e5 i 25 °C\u003c\/strong\u003e, en lloc sec i ben ventilat, lluny de fonts de calor i de la llum solar directa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn cop obert, tancar acuradament l'envàs i mantenir-lo vertical. Emmagatzemar lluny d'agents oxidants i de materials fortament àcids o alcalins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTancar bé l'envàs importa més del que sembla: l'àcid cítric és sensible a la humitat en les dues direccions —pren aigua en ambient humit i la perd en ambient sec—, i en tots dos casos el que marca la balança deixa de ser el que es creu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArticle fabricat per C.T.S., referència 01201010.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeguretat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClassificació del fabricant (fitxa de dades de seguretat CTS, versió 2 de 12-05-2023, conforme al Reglament (UE) 2020\/878). Paraula d'advertiment: \u003cstrong\u003eAtenció\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClasse i categoria de perill:\u003c\/strong\u003e Irritació ocular, categoria 2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePictograma:\u003c\/strong\u003e GHS07 (signe d'exclamació).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eH319\u003c\/strong\u003e — Provoca irritació ocular greu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsells de prudència:\u003c\/strong\u003e P264 Renteu-vos les mans conscienciosament després de la manipulació · P280 Heu de portar guants, roba, ulleres i màscara de protecció · P305+P351+P338 EN CAS DE CONTACTE AMB ELS ULLS: cal esbandir acuradament amb aigua durant diversos minuts. Cal treure's les lents de contacte, si se'n porten i resulta fàcil. Heu de continuar esbandint · P337+P313 Si persisteix la irritació ocular: consulteu un metge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFitxa de dades de seguretat completa disponible a petició a \u003ca href=\"mailto:info@innovart.art\"\u003einfo@innovart.art\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreguntes freqüents\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"innv-faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eA quin pH es treballa?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eEl pH de treball no és el de l'àcid al pot: l'àcid cítric es porta al seu pH de treball salificant-lo amb una base. Sobre estructures pictòriques amb aglutinants oliosos, la recomanació acceptada és mantenir-se en l'interval de \u003cstrong\u003epH 5,5-8,5\u003c\/strong\u003e; per sobre s'incrementa el risc de pèrdua de pigments i d'erosió de l'estrat pictòric. I convé tenir l'altra meitat de la dada: les dissolucions aquoses s'empren normalment a pH 8-9 perquè netegen millor, especialment davant de materials grassos. Es neteja millor amunt i s'arrisca més amunt — aquesta tensió és la decisió del restaurador davant la seva obra, no res que pugui resoldre una fitxa de producte.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eI la conductivitat de la dissolució?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eWolbers situa les dissolucions aquoses emprades en processos de neteja dins l'interval de \u003cstrong\u003e4-8 mS\/cm\u003c\/strong\u003e (mil·lisiemens per centímetre, la unitat de conductivitat elèctrica). El perquè importa més que la xifra: si la concentració d'ions és molt elevada, aquests es difonen cap a l'interior de l'estructura pictòrica i exerceixen sobre la superfície una pressió que pot arribar a disgregar la pintura.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eAmb quina aigua es prepara?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eNomés amb aigua desmineralitzada, i el fabricant és taxatiu. L'aigua de la xarxa conté, en més o menys mesura, cations calci i magnesi que s'uneixen als agents complexants i en redueixen l'acció: preparar la dissolució amb aigua de l'aixeta li resta eficàcia abans de començar.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCal esbandir després?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eSí, i no és un pas opcional. La relació tècnica del fabricant indica que, un cop retirada la compresa o extret l'objecte de la dissolució, s'ha de fer un rentat per eliminar l'excés de reactiu. S'esbandeix amb aigua desmineralitzada i de seguida. La paraula correcta és \u003cstrong\u003eesbandida\u003c\/strong\u003e, no neutralització: neutralitzar significaria afegir una base sobre l'obra, que és justament el que no es fa.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eDeixa residus?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eLa literatura assenyala que, en dissolucions de concentració baixa i després de l'esbandida, no es detecten residus del quelant, i que per eliminar-los l'esbandida amb aigua sol ser suficient. Per això el rentat posterior no és opcional: és part del tractament, i així ho indica també la relació tècnica del fabricant.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePuc fer-lo servir sobre marbre, calcària o estuc?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eNo com a àcid lliure. Sobre pedra carbonatada, la mateixa relació tècnica del fabricant indica formular-lo com a \u003cstrong\u003ecitrat d'amoni, de pH 7-8\u003c\/strong\u003e, precisament per a l'eliminació de les sals de ferro de pedres de carbonat. El motiu és el mecanisme del quelant: esgotats el ferro i el coure, comença a atacar el calci que constitueix l'aglutinant de la pedra o del fresc sobre el qual s'està treballant, amb una corrosió semblant a un atac àcid.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePesa igual l'anhidre que el monohidratat?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"innv-faq__a\"\u003eL'àcid cítric existeix en dues formes: anhidra i monohidratada, aquesta última amb un 8,6 % d'aigua de cristal·lització. Per a la mateixa quantitat d'àcid real, del monohidrat cal pesar-ne al voltant d'un 9 % més. A la pràctica això no afecta la majoria d'intervencions, perquè les formulacions publicades a la literatura són gravimètriques —del tipus 0,5 g per 50 ml d'aigua destil·lada— i no depenen de la forma. Si necessites preparar una dissolució de molaritat exacta, escriu-nos abans a \u003ca href=\"mailto:info@innovart.art\"\u003einfo@innovart.art\u003c\/a\u003e i ho confirmem amb tu.\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTens dubtes?\u003c\/strong\u003e Escriu-nos per \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/34614504565\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWhatsApp\u003c\/a\u003e, visita \u003ca href=\"https:\/\/innovart.art\"\u003einnovart.art\u003c\/a\u003e o escriu-nos a \u003ca href=\"mailto:info@innovart.art\"\u003einfo@innovart.art\u003c\/a\u003e i t'assessorem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cstyle\u003e.innv-faq{margin-top:8px;}.innv-faq details{border:1px solid #e5e2dc;border-radius:8px;margin:0 0 10px;background:#fff;}.innv-faq summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:14px 46px 14px 16px;position:relative;font-weight:700;}.innv-faq summary::-webkit-details-marker{display:none;}.innv-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:16px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:1.4em;line-height:1;color:#00494f;}.innv-faq details[open] summary::after{content:'\\2013';}.innv-faq details[open] summary{border-bottom:1px solid #efece6;}.innv-faq summary:hover{background:#faf8f5;}.innv-faq__a{padding:12px 16px 16px;margin:0;}\u003c\/style\u003e","brand":"CTS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53793087258971,"sku":null,"price":10.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/8441\/2251\/files\/acido-citrico-monohidratado-1-kg.jpg?v=1786822288","url":"https:\/\/innovart.art\/ca\/products\/acido-citrico-99-5-1-kg","provider":"Innovart","version":"1.0","type":"link"}